El Teatro Municipal de Villanueva de Córdoba ha acogido esta mañana el acto de apertura y las primeras sesiones de trabajo de la tercera edición de los Talleres y Jornadas de Sensibilización hacia el Turismo Sostenible y la Economía Circular. La iniciativa, financiada por el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea, se celebra bajo el lema “Vivir en círculo, ser sostenibles”. La jornada de hoy ha contado con la presencia de diversos responsables públicos y empresariales y ha estado centrada en el sector turístico y agroalimentario, con una conferencia dedicada a las buenas prácticas empresariales y con una mesa redonda centrada en la importancia de la economía circular.
Los encargados de abrir la jornada han sido el presidente de la Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello; el alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes; el presidente de los empresarios de Villanueva, Jesús Sánchez Olmo; el coordinador provincial de Educación Ambiental de la Consejería de Sostenibilidad y Medina Ambiente de la Junta, Baldomero Moreno; y la vicepresidenta del CIET Los Pedroches, María José Caballero. Durante esta mesa inaugural se ha apelado a la necesidad de unir esfuerzos desde las diferentes administraciones y de apostar también por la colaboración entre los organismos públicos y el mundo empresarial para afrontar los actuales retos que tiene la comarca.
También se ha hablado durante esta sesión de asuntos prioritarios como son la protección ambiental, el desarrollo económico, la importancia creciente del turismo, la protección del patrimonio histórico, la transferencia de conocimientos desde la Universidad hacia el mundo empresarial y cuestiones clave como la gastronomía o proyectos emblemáticos como el Starlight, cuestiones que serán abordadas con amplitud a lo largo de la semana. La necesidad de buscar alianzas para luchar contra la despoblación y para propiciar el relevo generacional son cuestiones que se han planteado como esenciales para el futuro de Los Pedroches.
Tras la mesa de apertura, se ha constituido la primera mesa de trabajo, que ha tenido como protagonistas a Jesús Ramos (director general de Factor Humus), Bartolomé Lara (Global Sustainability Technician en Deóleo), Mercedes Cabrera (técnico de calidad de la Cooperativa Olivarera Virgen de Luna), María Rosas (directora gerente de Setacor) y Teresa Salmoral Salas (docente del departamento de Industria Alimentaria del IES La Jara). Más tarde, a las 11:30, se ha celebrado mesa de debate sobre economía circular que ha contado con la asistencia de Antonio Rojas (director general de El Balcón de Los Pedroches), Francisco Javier Coleto (fundador y director de Arqoleto), Juana Redondo (confundadora de Cosmética Natural de Los Pedroches), Mónica Huertos Agreda (docente del departamento de Industria Agroalimentaria del IES La Jara) y Juanma Ruiz Alcaide (gerente del CIET Los Pedroches).
Las jornadas continuarán mañana con una sesión que tendrá como escenario el CIE de Villanueva de Córdoba. Allí se podrá asistir a un novedoso taller de compostaje y a un encuentro entre el sector académico y empresarial, que pretende fortalecer alianzas entre ambos ámbitos y analizar asuntos esenciales como la transferencia de investigaciones y conocimientos desde la Universidad hacia el sector privado y con el objetivo de potenciar el desarrollo económico y con ello la creación de empleo.